Fondue, raclette... pas besoin d'aller à la montagne !

raclette fondue

Frimas ou pas, c'est le moment rêvé de déguster de roboratives raclettes et fondues. Pour la raclette, vous avez le choix entre de la raclette de Savoie au lait cru, de la raclette suisse au lait cru, de la raclette de montagne au lait thermisé. Bien évidemment, vous pouvez y ajouter du bleu de Gex, de la fumaison de brebis, du morbier ou de la tome du Jura. Côté salaisons, vous n'avez que l'embarras entre les salaisons d'Auvergne ou de Haute-Normandie... Pour la fondue, Au plaisir vous prépare un assortiment d'emmenthal, de gruyère suisse et comté. Et si vous n'avez pas d'appareil à raclette ou de poêlon à fondue, Au plaisir vous les prête !