Quand mon arrière grand-père commit une erreur de vinification en laissant une petite quantité de sucre résiduel sur son pinot gris, savait-il qu'il venait, par hasard, d'élaborer un vin qui, presque un siècle plus tard, ferait toujours le plaisir des amateurs ? Sans nul doute, non. Quoi qu'il en soit, merci Stanislas.