Saucisson, saucisson de Salers, viande de Salers séchée… tous les plaisirs de l’Auvergne et d'ailleurs.
Au plaisir a sélectionné :
- les Salaisons du Sancy en Auvergne :
- le saucisson pur porc à l’ancienne
- le saucisson pur porc haché au couteau
- le saucisson aux noisettes
- le saucisson de boeuf Salers
- le lingot de bœuf Salers séché
- l'échine séchée
- le jambon sec d’Auvergne
- Les Salaisons des Roches Blanches - Haute-Normandie
- le Fuseau Porlin
- le saucisson du Marin, échine de porc séchée, fumée
- le filet Porlin, filet séché, fumé
Toutes ces salaisons sont élaborées à base de porcs élevés à la graine de lin.
- Les salaison fermières "Las Cases"
- le jambon du Tarn, 12 mois d'affinage
- le saucisson sec
- le filet séché
- le chorizo
- Les Salaisons Laborie - Cantal
- le saucisson de coche
- le saucisson de canard
- le jambon de porc fermier
- le jambon de coche affiné en moyenne montagne minimum 36 mois