Saucisson, saucisson de Salers, viande de Salers séchée… tous les plaisirs de l’Auvergne et d'ailleurs.

 Au plaisir a sélectionné :

- les Salaisons du Sancy - Auvergne :

• le saucisson pur porc à l’ancienne 
• le saucisson aux noisettes
• le saucisson fumé
• le saucisson de boeuf Salers  
• le lingot de bœuf Salers séché 
• l'échine séchée
• le filet séché
• le jambon sec d’Auvergne

- Les Salaisons des Roches Blanches - Haute-Normandie 

• le Fuseau Porlin
• le saucisson du Marin, échine de porc séchée, fumée
• le filet Porlin, filet séché, fumé

Toutes ces salaisons sont élaborées à base de porcs élevés à la graine de lin.

- Les salaisons charcutières "Calas"- Tarn

• le jambon charcutier
• le filet séché 
• le chorizo
• la saucisse de foie
• la saucisse séche

- Les Salaisons Laborie - Cantal

• le saucisson de canard
• le jambon de porc fermier
• le Chorizo piquant
• la pointrine fumée
• l'enroulée (saucisse séché